丹霞山美食--炒田螺

来丹霞山可以品尝下炒田螺，仁化丹霞山的炒田螺味道非常美味。洗净后滚油爆炒，文火回锅，加入茴香、花椒、生姜、紫苏、黄酒等十来种芳香作料，端上桌来满屋飘香，叫人食欲大振。

据说丹霞山青湖塘的田螺非常出名。当地流传一句名言“康溪的香芋胡坑的糯，水南的苦瓜渡落的茄，车湾庙的莲藕青湖塘的螺。”。上好的材料，加上一等的炒工，炒出的田螺味道，让你回味无穷。

丹霞山的田螺如今成为丹霞山的一道富有特色的地方大菜了

网友留言

半個月前到達廣東韶關～～丹霞山，第一晚的晚飯吃農家菜這可是我頭一次兩人把一條兩斤多的魚吃完了，還有第一次吃“觀音菜”，味道還挺特別的看看我們把魚吃的多乾淨

我想去张家界，我想去丹霞山，我想去阳朔，我想去惠州奥地利小镇，有陪同吗。我的伴旅呢。